世界知名的「全聚德烤鴨」去年就傳出有意在高雄設店，但因為嚴格要求鴨隻來源等的考量而延緩，如今業者透露，今年下半年就可開張，而全聚德的據點將是在高雄港邊的「香蕉棚」，整建好的餐廳大約可容納130桌。(林憲源報導)去年上半年就傳出「全聚德」將在高雄設店，去年七月也在高雄試賣烤鴨，但開店時程一再延後，除了因為嚴格挑選鴨隻品種來源之外，據了解，也跟廚師以及資金如何來台等等有關。和全聚德合夥的業者說，「全聚德」來台不只是台灣官方謹慎，中國官方更加謹慎，何時可以來台，主要還是要等批准的時間。全聚德在高雄的合作對象是河邊餐飲機構，行銷經理朱忠義說，「全聚德」應該在今年五月或六月就會在高雄開賣，在高雄的據點是在高雄港的「香蕉棚碼頭」，原本是香蕉外銷時期的集貨場，如今整建為餐廳，寬廣的空間，一樓設為「香蕉故事館」，二樓則由河邊餐飲以及全聚德朋分使用，全聚德佔地大約可容納130桌。到時候鴨隻來源，全聚德已經選定使用屏東所飼養的櫻桃谷鴨種(血統來源追溯仍是來自於北京鴨)，而全聚德的廚師也會隨著來台，另外，台灣的合夥業者也派出四名台籍廚師前往北京學習，要在高雄呈現道地的「全聚德烤鴨」。
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